SALADE STRASBOURGEOISE LIGHT

WW: 7PPTS/ personne ou 29PPTS pour la totalité

WW Vert ou Smartpoints: 8SP par personne ou 33SP pour la totalité 

WW Bleu ou WW Liberté: 8SPL par personne ou 33SPL pour la totalité 

WW Violet: 4SPV par personne ou 18SPV pour la totalité 

Calories: 

J'adore les salades de pommes de terre type Piémontaise ou encore strasbourgeoise mais il faut bien avouer que les recettes originales sont loin d'être light.

J'avais déjà tenté il y a quelques temps la piémontaise light alors je me suis attaquée à la strasbourgeoise même si forcément vous vous doutez bien que j'ai remplacé certains ingrédients pour d'autres plus légérs tels que les saucisses de Strasbourg ou les cervelas présents dans la recette originale.

Ingrédients pour 4 personnes: 

800g de Pommes de terre cuites

5 knackis légères Monique Ranou ( trouvée chez Inter, deux fois mois de Matières grasses)

100g de dès de jambon

3 tomates

3CS de vinaigrette Lesieur Cocktail Légère

5 cornichons

Préparation:

Cuire les pommes de terre à l'eau sans les éplucher pendant 20 min.

Les égoutter et laisser refroidir.

Pendant ce temps, couper les cornichons et les Knackis en rondelles, couper les  tomates en dès.

Eplucher les pommes de terre et les couper en dès également.

Mélanger tous les ingrédiens et assaisonner.

Placer au frais une bonne heure et déguster bien frais.