Je m'empresse de vous partager la gourmandise du mercredi réalisée ce jour et que j'ai tellement adoré que je n'avais qu'une hâte, c'est de vous la partager!
J'ai déjà testé plusieurs recettes de cookies sans beurre mais à chaque fois cela ressemble plus à de la brioche qu'à des cookies, vous savez ? les fameux cookioches qu'on voit partout?
Cette fois c'est une réussite, la texture se rapproche plus des cookies et ça, ça fait plaisir!!
Si vous n'aimez pas la noisette, vous pouvez sans problème remplacer par de la poudre d'amande en totalité.
Inutile cependant de me demander, si cela fonctionne avec un autre sucrant, je ne sais pas.. n'ayant pas testé!
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Calories: 874kcal soit 125Kcal par cookie
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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©
Ingrédients:
-120g de farine
-20g de poudre d'amande
-15g de poudre de noisette
-5g de levure chimique ( 1cc)
-40 ml de sirop d'érable
-40 ml de lait écrémé
-20g de pépites de chocolat ( moitié noir moitié blanc pour moi )
Préparation:
- Mélanger tous les ingrédients ensemble, réaliser 7cookies plats, les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 min à 180°
- Déguster tiède ils sont meilleurs! Le lendemain, je réchauffe un peu au micro-ondes, c'est encore plus gourmand!
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