CROQUE TABLETTE POULET POIVRONS FETA

C'est le grand retour du croque tablette salé :) Lundi midi,je recevais trois stars WW :),  Fred ( qui a fait la pub avec moi) sa soeur Justine que je connais depuis deux ans maintenant ( au passage une vraie wetwet qui déchire, n'hésitez pas à visiter sa page facebook CHEZ JUJU) et ma petite Mathilde, animatrice WW qui a également tourné la pub WW avec nous. Je me suis donc mise aux fourneaux mais pour un retour en douceur, il me fallait une recette rapide, alors je suis partie sur ce croque tablette poulet poivrons feta et nous nous sommes régalés :)

WW: 8PPTS/ Personne ( 33PPTS pour la totalité) 

Smartpoints: 39SP pour la totalité soit 10SP par part 

WW Liberté: 33SP pour la totalité soit 8SP par part 

Ingrédients pour 4 personnes:

8 tranches de pain de mie sans croûte

2 oeufs

1 brique de crème liquide 5% (20cl)

300g de trio de poivrons surgelés

1CC d'huile d'olive

2CC de curry

75g d'émincé de poulet rôti ( trouvé chez auchan) ou filets de poulet

80g de feta

Préparation: 

Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajouter une cuillère à café de curry et bien mélanger.

Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème fraîche et la seconde cuillère à café de curry.

Mettre un peu de crème dans le fond de moule tablette ou moule carré.

Placer 4 tranches de pain de mie pour recouvrir le fond du moule.

Verser un peu de crème, puis les poivrons, le poulet, la feta.

Placer les 4 autres tranches de pain pour recouvrir et verser le reste de la crème.

Enfourner pour 30 min à 180°

Démouler et déguster bien chaud accompagné d'une salade.