COOKIES MOELLEUX AU BEURRE DE CACAHUETES

Celles et ceux qui me suivent sur Instagram le savent, j'ai acheté du beurre de cacahuètes pour varier un peu mes petits déjeuners mais même en ajoutant un peu de confiture ou de banane, ce n'est pas la régalade alors pour éviter de jeter, je teste des recettes pour terminer mon pot :) 

Ces cookies sont partis en l'espace de 5 minutes dimanche dernier lors du goûter, Alix en a dévoré deux! Ne cherchez cependant pas de croustillant, ils sont bien moelleux ;) 

je suis partie d'une recette trouvée sur ce blog, mais j'ai modifié toutes les quantités :) 

WW Vert ou Smartpoints:  35SP pour la totalité soit 4SP par cookie 

WW Bleu ou WW Liberté: 33SPL pour la totalité soit 4SPL par cookie

WW Violet: 31SPV pour la totalité soit 4SPV par cookie

Calories: 966 kcal pour la totalité soit 121 Kcal par cookie 

cookies moelleux au beurre de cacahuete

Photos, recette et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 8 cookies: 

100g de beurre de cacahuètes 

1 oeuf 

35g de sucre muscovado ou sucre roux de canne 

3g de bicarbonate de soude 

15g de pépites de chocolat 

25g de flocons d'avoine 

Préparation: 

Battre l'œuf avec le sucre, ajouter le beurre de cacahuètes, puis ajouter les flocons d'avoine et le bicarbonate. 

Terminer enfin par les pépites de chocolat.

A l'aide d'une cuillère à café, déposer 8 boules de pâte espacées sur une feuille de papier sulfurisé.

Enfourner pour 9 à 10 minutes à 180°

cookies moelleux beurre de cacahuete

Photos, recette et textes non libres de droit ©

 

 

 

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Sophie 17/09/2020 18:08

Bonjour,
Merci pour cette recette. On s'est régalé. Tout le monde a validé. Tout comme toi, j'avais un pot de beurre de cacahuète qui trainait dans le placard et je ne voulais pas le jeter ????
Le gâteau au fromage blanc noix de coco est en pleine cuisson.
Merci pour tout ce partage et ta présence sur Instagram.
Bonne journée
Sophie

barbara 10/09/2020 17:34

ici par contre on adore le beurre de cacahuètes, sur les tartines, dans la glace maison, dans la cuisine africaine, j'en ai toujours au moins 2 pots d'avance !!! bises, bonne soirée

Doro 14/09/2020 13:29

Je vais te refiler mon pot alors :) bon ça va, là j en viens à bout ouf