COMPIL RECETTES DE SAISON FÉVRIER

Comme chaque mois désormais, je vous propose une compilation de recettes que vous pourrez réaliser avec les légumes de ce mois de Février avec les conversations en PP/SP/SPL et Calories lorsque c’était possible! J’espère que cela vous plaira et vous aidera dans votre perte de poids.

Les fruits et légumes de saison ont l’avantage d’avoir plus de goût ! Ils ont le temps de mûrir et de développer toutes leurs saveurs sans ajout de pesticides. Ces produits répondent naturellement à nos besoins nutritionnels qui évoluent au rythme des saisons : en été les fruits et légumes sont gorgés d’eau, et en hiver ils sont plus riches en vitamines et minéraux.

BETTERAVE

Verrines betterave chantilly au chèvre oignons frits 1PP/2SP/2SPL/2SPV/61Kcal

Salade mâche betterave 2PP/2SP/0SPL/0SPV

CAROTTES 

Filet mignon aux carottes et prunes avec ou sans cookeo 4SP/4SPL/4SPV/225 Kcal

Rillettes de carottes au fromage frais ww 6SP/6SPL/6SPV/210 kcal

Boeuf bourgignon léger avec ou sans cookeo 7PP/6SP/6SPL/323Kcal

Risotto de crozets aux carottes et navets avec ou sans cookeo 4PP/4SP/4SPL/4SPV/191 Kcal

Blesotto carottes bacon chèvre 9PP/9SP/9SPL/9SPV/391Kcal

Filet mignon à la moutarde et au miel 5PP/4SP/4SPL/206Kcal

Mijoté de crevettes au curry avec ou sans cookeo 3PP/1SP/1SPL/207Kcal

Aiguillettes de canard aux carottes et au miel 7PP/6SP/6SPL/430Kcal 

Fliet mignon aux carottes raisins curry au cookéo 6PP/4SP/4SPL/238kcal

Filet mignon aux patates douces carottes et pruneaux 7PP/7SP/7SPL/273Kcal

Veau carottes à la moutarde à l'ancienne 7PP/6SP/6SPL/354Kcal

Blesotto carotte bacon chèvre 9PP/9SP/9SPL/415Kcal

Purée Carottes Salsifis 3PP/3SP/3SPL/181Kcal

Tarte courgette carottes poulet curry 7PP/10SP/8SPL/313Kcal

Poelée de Panais carotte jaune Patate douce 2PP/3SP/3SPL/158Kcal

Parmentier Poulet Carotte 7PP/8SP/6SPL/271Kcal

Velouté Potiron Carottes Patates douces 1PP/2SP/2SPL/79Kcal

Mijoté de veau aux navets carottes et pommes 4PP/4SP/4SPL/257Kcal

Panadillas carottes champignons bacon 5PP/7SP/7SPL

Mijoté de boeuf aux carottes et bacon 6PP/5SP/5SPL

Clafoutis carotte courgette chèvre 6PP/6SP/4SPL/255Kcal

Mijoté de crevettes aux carottes et curry 2PP/1SP/1SPL

Porc au curry et carottes 4PP/3SP/3SPL/220Kcal

Tarte carottes oignons bacon 9PP/10SP/9SPL

Tarte carottes ail et fines herbes 10PP/11SP/9SPL

Lasagne carottes chèvre 8PP/8SP/8SPL

Salde de pâtes poulet crevettes curry 8SP/5SPL/268Kcal

Saucisses lentilles léger avec ou sans cookeo 6PP/7SP/4SPL/301Kcal

Poulet aux olives 4PP/3SP/1SPL/189Kcal

Tajine de poulet ww 8PP/8SP/5SPL

Roulé léger à la carotte et à la ricotta 1PP/2SP/1SPL/58Kcal

CELERI 

Tarte céleri rave potimarron jambon 8PP/10P/10SPL/10SPV/381Kcal

Mijoté de légumes façon minestrone 6PP/7SP/5SPL/5SPV/291Kcal

CHAMPIGNONS 

Croques montagnards façon tartiflette 8PP/9SP/9SPL/268kcal

Croziflette légère aux champignons et butternut 9SP/8SPL/381Kcal

One pot pasta aux saveurs d'automne avec ou sans cookeo 9PP/8SP/8SPL/430Kcal

Lasagnes potimarron champignons 8SP/7SPL/381Kcal

Maxi croque moutarde à l'ancienne champignons 9PP/10SP/10SPL/341Kcal

Blesotto champignons jambon comté 8PP/8SP/7SPL/341Kcal

Champignons farcis au chèvre 9PP/9SP/9SPL/382Kcal

Tarte champignons bacon ciboulette 6PP/8SP/7SPL/268Kcal

Tarte tomate poulet champignon 9PP/10QP/8SPL/381Kcal

Panadillas carotte champignon bacon 5PP/7SP/7SPL

Tortillas knackis champignons mozza 7PP/9SP/9SPL/296Kcal

Risotto crémeux aux champignons 6PP/7SP/7SPL/288Kcal

Poulet à l'estragon et aux champignons 4PP/3SP/1SPL

Tarte dinde champignons curry 7PP/10SP/8SPL

Dinde aux champignons et à la sauce soja 4PP/4SP/2SPL

Risotto poulet champignons crémeux 9PP/10SP/7SPL

Pâtes carbonarra champignons légères 8PP/10SP/10SPL

Lasagne poulet champignons 7PP/7SP/5SPL

Galette façon tartiflette 7PP/7SP/7SPL/317Kcal

Pizza tortilla tomate bacon feta 8PP/8SP/8SPL/256Kcal

Pizza baguette 5PP/7SP/6SPL/256Kcal

Pizza tortilla poulet champignons cheddar 8SP/7SPL/120Kcal 

Filet mignon aux artichauts 6PP/5SP/3SPL

Galette complète sans complexe 7PP/7SP/5SPL/258Kcal

Poulet sauce mascarpone avec ou sans cookeo 5SP/3SPL/218Kcal

Pizza choux fleur façon royal 8PP/11SP/9SPL/570Kcal

Muffin polenta à l'italienne 3PP/3SP/3SPL/102Kcal

Dinde au porto 3PP/3SP/1SPL/156Kcal

Poulet au champagne 5PP/5SP/3SPL/248Kcal

One pot pasta bacon parmesan 9PP/10SP/10SPL/369Kcal

Pates poulet bacon vache qui rit 6PP/7SP/6SPL/320Kcal

Dinde aux marronx express et légère 6PP/6SP/4SPL/215Kcal

CHOU FLEUR

Pizza chou fleur façon royale 4PP/5SP/4SPL/285Kcal

Tarte légère chou fleur jambon 8SP/7SPL

Veloute courgette chou fleur curry 1PP/1SP/1SPL

Gratin de chou fleur au bacon 5PP/5SP/5SPL/226Kcal

Crumble de légumes d'hiver 5PP/7SP/7SPL/270Kcal

COURGES ( Potiron, courge butternut, courge spaghetti, potimarron )

Galettes de courges spaghetti 3PP/2SP/2SPL

Filet de poulet marinés et courge butternut 9PP/9SP/7SPL/436Kcal

Frites de butternut au four 2PP/3SP/3SPL/380Kcal

Courge spaghetti au thon  3PP/3SP/3SPL/194Kcal 

Gratin de courge spaghetti au cheddar 7PP/8SP/6SPL/399Kcal

Courge spaghetti carbonnara light 6PP/8SP/7SPL/403Kcal 

Courge spaghetti à la bolognaise 6PP/5SP/5SPL/270Kcal 

Filet mignon courge butternut à la moutarde à l’ancienne 7PP/7SP/7SPL/280Kcal

Hachis parmentier courge butternut 7PP/7SP/7SPL/349kcal

Crumble courge butternut potiron 8PP/10SP/10SPL/369Kcal

Gratin de butternut façon tartiflette 7PP/8SP/8SPL/332Kcal

Purée de potimarron aux chataîgnes et cramberries 5PP/6SP/6SPL/206Kcal

Hachis parmentier au poulet et potimarron 6PP/5SP/4SPL/308Kcal

Lasagne potimarron champignons 8SP/7SPL/384kcal

Crumble potimarron courge musquée 5PP/6SP/6SPL/282Kcal

Capellinis au potimarron et deux fromages 4PP/5SP/5SPL/167Kcal

Tarte céleri rave potimarron jambon 8PP/10SP/10SPL/381Kcal

Risotto potimarron bacon 10PP/10SP/10SPL/420kcal

Pates au poulet bacon et potiron 3PP/3SP/2SPL/136Kcal

Lasagne potiron ricotta courgette bacon 7PP/7SP/7SPL/241Kcal

cake fondant potiron coco 

Risotto au potiron 6PP/6SP/6SPL/221Kcal

Tarte carotte bacon potiron 6PP/8SP/7SPL

Hachis parmentier de canard 7PP/7SP/7SPL/320Kcal

ENDIVES

Gratin d'endives à la moutarde 5PP/7SP/6SPL/4SPV/264Kcal

Poulet aux endives et à la bière 6PP/6SP/4SPL/271 Kcal

Gratin de quinoa gourmand aux endives 9PP/9SP/344Kcal

Salade de quinoa gourmand aux endives 5PP/6SP/6SPL/226Kcal

Gratin d'endives au jambon light 6PP/8SP/8SPL/330Kcal

Tarte endives caramélisées bacon 7PP/8SP/7SPL

EPINARDS

Cannelonnis épinards ricotta 11SP/9SPL/9SPV

Lasagne épinards saumon ricotta 9SP/9SPL/343Kcal

Boulettes de boeuf et tomates confites au cookeo 4PP/4SP/4SPL/178Kcal

Galette épinards chèvre 6SP/6SPL/224Kcal

Tortillas épinards tomates mozza 7PP/8SP/8SPL

Tarte légère épinards tomate mozza 7PP/8SP/8SPL

Canellonis épinards ricotta 10PP/11SP/10SPL

Bricks épinards ricotta 1PP/1SP/1SPL/54kcal

oeufs à la florentine 5PP/6SP/4SPL/197Kcal

Galettes de quinoa à la ricotta 9PP/10SP/9SPL/349Kcal

NAVET

Mijoté de navets aux pruneaux avec ou sans cookeo  5PP/6SP/4SPL/260kcal

Filet mignon navet abricots thym 5PP/4SP/4SPL/116Kcal

Mijoté de veau aux navets carottes et pommes 4PP/4SP/4SPL/257Kcal

Velouté navet carottes chèvre 1PP/1SP/1SPL/82kcal

Tarte carottes navet colin 6PP/9SP/7SPL/

Couscous avec ou sans cookeo 

Crumble de légumes d'hiver 5PP/7SP/7SPL/270kcal

Mijoté de légumes façon minestrone 6PP/7SP/5SPL/291Kcal

PANAIS

Poélée de panais carottes jaunes patates douces 2PP/3SP/3SPL/158Kcal

POIREAUX

Tarte légère poireaux beaufort 7PP/8SP/7SPL/7SPV/287 Kcal

Gratin de crozets poireaux beaufort 8SP/8SPL/8SPV/285Kcal

Lasagnes aux poireaux et au thon 7SP/7SPL/354Kcal

Risotto poulet poireaux parmesan avec ou sans cookeo 10PP/9SP/7SPL/455kcal

Poulet aux poireaux et au curcuma avec ou sans cookeo 3PP/2SP/0SPL/206kccal

Poireaux en gratin 6PP/7SP/5SPL/235Kcal

Clafoutis poireaux feta bacon 4PP/4SP/3SPL/200Kcal

Quiche minute poireaux bacon 7PP/9SP/7SPL/297Kcal

Tarte légère bacon poireaux 7PP/9SP/7SPL

Petits flans de poireaux et parmesan 2PP/2SP/1SPL

Tarte légère saumon poireaux 7PP/9SP/6SPL

Lasagne saumon poireaux 7PP/8SP/7SPL

Crumble saumon poireaux 10PP/13SP/10SPL/482 kcal

Invisible poireau bacon parmesan 5PP/6SP/5SPL/288 kcal

Bouillon de volaille à citronnelle et lait de coco 7PP/7SP/305Kcal

SALSIFI 

Gratin de pâtes aux salsifis 7PP/9SP/9SPL/359Kcal

Purée carottes salsifis 3PP/3SP/3SPL/181Kcal