GÂTEAU DE POMMES DE TERRE POIREAUX

Pour changer un peu des tartes et quiches classiques, hier midi, j'ai eu envie de tester un gâteau de pommes de terre. 

Il a fait l'unanimité alors je m'empresse de vous le poster :) 

Propoints: 24PP pour la totalité soit 6PP par personne 

WW vert ou Smartpoints: 26SP pour la totalité soit 7SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 21SPL pour la totalité soit 5SPL par personne 

WW violet: 10SPV pour la totalité soit 3SPV par personne 

Calories : 1154 Kcal pour la totalité soit 288 Kcal par personne 

GATEAU POMMES DE TERRE POIREAUX

Photos, recettes et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

500g de pommes de terre 

400g de blancs de  poireaux 

2 oeufs 

75g d'allumettes de bacon 

180 ml de lait écrémé 

20g de maizena 

1 cc ou 2 de moutarde

40g de grana padano en poudre ( parmesan) 

Préparation: 

Laver les poireaux, ne conserver que les blancs et les couper en tronçons fins.

Eplucher les pommes de terre et les détailler en fines rondelles ( à la mandoline idéalement ou comme moi au robot kitchenaid) 

Cuire le tout ensemble à la vapeur ou au cookeo dans le panier vapeur ( 8 min en cuisson sous pression) 

Pendant ce temps, dans le fond de votre moule ( pour moi le moule tablette de chez guy demarle, 

Je peux vous faire bénéficier de 5 eur de réduction sur le site Guy Dermale, si cela vous intéresse, vous pouvez m'envoyer un petit mail sur lespetitsplaisirsdedoro@gmail.com en m'indiquant votre nom, prénom, adresse mail. 

Saupoudrer 20g de grana padano et répartir les allumettes de bacon 

Fouetter les œufs avec le lait, la maizena, la moutarde, et le reste du grana padano 

Mélanger cette préparation aux pommes de terre et poireaux et verser dans le moule.

Enfourner pour 30 min à 190° 

GATEAU POMMES DE TERRE POIREAUX

Photos, recettes et textes non libres de droit ©
 

 

 

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joelle Philizot 10/06/2020 08:59

Je le fais et refais pratiquement chaque semaine depuis que je l'ai vu sur ta page facebook . Et dire que je n'appréciais pas plus que ça le poireau , c'est vraiment l'occasion d'en manger maintenant. Il y a vraiment de chouette recette chez ww même si maintenant je ne suis plus le programme mais je garde quelques recettes fétiches que je prépare régulièrment comme le poulet laotien
Gros bisous
jojo
jojo

Doro 10/06/2020 09:01

Ahh tu me fais plaisir Joelle :) je ne connais pas le poulet laotien, je vais aller regarder, gros bisous

rames 03/05/2020 10:46

bonjour je viens de recevoir la recette du gâteau aux pommes de terre et je n'ai pas de moule tablette pouvez vous me dire combien de gr fait une part svp

Doro 03/05/2020 13:41

Bonjour vous pouvez le faire dans n importe quel moule, il suffit de diviser en 4 parts ;)

Fureine 02/05/2020 11:29

Bonjour, vous dites de fouetter les jaunes (je suppose d'œufs). Ne faut-il pas utiliser l'œuf entier ? Peut être une petite coquille à l'édition de la recette ?

Doro 02/05/2020 13:52

Effectivement je voulais mettre les œufs, je rectifie merci bcp