POÊLÉE DE POMMES DE TERRE A LA GRECQUE

Je vous propose aujourd'hui une recette à base de pommes de terre pour changer un peu, c'est une recette trouvée sur Pinterest publiée par Happy Papilles

Je l'ai forcément allégée et modifiée un peu à ma convenance :)

Nous avons accompagnée cette poêlée de pommes de terre d'haricots verts et d'une omelette pour en faire un plat complet!

A refaire sans hésiter!! :)

Propoints: 19PP pour la totalité soit 5PP par personne 

WW VERT ou Smartpoints: 19SP pour la totalité soit 5SP par personne 

WW BLEU OU WW Liberté: 19SPL pour la totalité soit 5SPL par personne 

WW VIOLET : 8SPV pour la totalité ou 2SPV par personne 

Calories: 729 Kcal pour la totalité soit 182 Kcal par personne 

Ingrédients pour 4 personnes: 

500g de pommes de terre ( poids cuites et épluchées)

2 oignons rouges ( 200g)

40g de dés de brebis aux herbes de provence

1 pincée de fleur de sel

3cc d'huile d'olive basilic

Préparation:

Cuire les pommes de terre à la vapeur ou sous pression ( dans le cookeo par exemple) avec leur peau.

Les éplucher, les couper en rondelles, réserver

Émincer les oignons en demies-rondelles.

Faire revenir l'oignon dans une cc d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient plutôt fondants.

Ajouter les deux autres cc d'huile d'olive ainsi que les pommes de terre, et enfin la fleur de sel.

Mélanger régulièrement,

Dresser dans un plat et émietter la feta dessus.

Déguster.