MIJOTE DE POULET AUX HARICOTS BLANCS AVEC OU SANS COOKEO

Voici un plat complet qui devrait plaire aux personnes faisant le programme WW puisqu'il ne vous "coutera" qu'un point 😊

Je mets cette recette dans mes favorites car nous nous sommes régalés et à 1 point, très clairement cela permet de compenser sur un reste de journée un peu plus riche. 

Je me suis inspirée d'une recette d'un livret d' Amandine cooking qui s'intitulait " Mijoté de boeuf aux flageolets pommes de terre et carottes" et je suis arrivée à ce mijoté de poulet aux haricots blancs 😅

Calories: 1106kcal pour la totalité soit 276kcal par personne

WW : 4POINTS pour la totalité soit 1POINT par personne

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Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

- 1 cc d'huile d'olive 

- 100g d'oignons 

- 400g de filet de poulet 

- 400g de carottes 

- 400g de haricots blancs ( en conserve pour moi) 

- 70g de concentré de tomates 

- 1 bouillon de volaille 

- 1 bouquet garni 

- 300ml d'eau 

Préparation: 

Avec cookeo: 

• En mode dorer, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, le poulet préalablement découpé en gros cubes. Mélanger régulièrement.
• Éplucher et couper les carottes en rondelles pas trop épaisses, les ajouter ainsi que le concentré de tomates, le bouillon émietté et l'eau. 
• Terminer par les haricots
• Bien mélanger le tout, ajouter le bouquet garni et lancer le mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pour 10 minutes.

Sans cookeo: 

• Procéder de la même manière en laissant mijoter 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les carottes soient fondantes. 

Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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