PANCAKES BROUILLES

A force de voir passer des vidéos de pancakes brouillés, j'ai eu envie de tester à mon tour. 

Verdict: la cuisson est assez déroutante , mais ils ont été validés par toute la famille. Je trouve ça assez pratique car rapide à cuire le matin !

J'ai ajouté du kiwi et des pépites de chocolat noir en topping pour moi et pour les enfants framboises chocolat noir car ils adorent cette association. 

WW: 5 points par personne sans topping à ajouter selon vos goûts 

Calories: 260kcal par personne sans topping à ajouter selon vos goûts 

Ingrédients pour 2 personnes: 

- 2 oeufs 

- 10g de sucre vanillé

- 1 cc de vanille liquide 

- 100g de skyr 

- 70g de farine semi complète T110 

- 1 cc de levure chimique 

Topping: 

1 cc de sirop d'érable par personne, 5g de pépites de chocolat, 1 kiwi 

Préparation: 

• Battre les oeufs avec le skyr, la farine, le sucre vanillé, la vanille liquide, la levure chimique. 
• Verser le tout dans une poêle légèrement huilée, cuire le tout comme des oeufs brouillés en remuant régulièrement. Lorsqu'ils forment des grumeaux, continuer la cuisson pour les faire dorer. La cuisson est assez déconcertante ! 
• Verser dans deux bols, arroser d'un filet de sirop d'érable ( 1 cc par bol), un fruit et quelques pepites de chocolat.