PAINS A LA VIANDE

Vous n'allez pas résister à ces pains sans levure garni généreusement de viande et de fromage!

A la maison, c'est toujours un succès, les enfants en raffolent et nous aussi :)

Personnellement j'en mange deux et les accompagne de carottes râpées.

WW: 10 points par pain avec mozzarella ou cheddar 

Calories:  211kcal par pain ( 13g de protéines) avec mozzarella , 216 kcal avec cheddar ( 12g de protéines) 

Ingrédients pour 10 pains: 

Pour la viande: 

- 1 cc d'huile d'olive 

- 50g d'échalotes émincées 

- 1 gousse d'ail 

- 350g de viande hachée 5%

- 200g de sauce tomate cuisinée ail et oignons Heinz

Pour la pâte: 

250g de farine 

4g de sel 

20g de beurre doux

10g de sirop d'érable 

135ml d'eau 

2 cc d'huile d'olive 

Pour la garniture: 

5 tranches de mozzarella 

ou 100g de cheddar râpé

Préparation: 

• Commencer par préparer la viande: dans une sauteuse, faire revenir l'échalote émincée et la gousse d'ail pressée dans l'huile d'olive, ajouter la viande hachée et laisser dorer quelques minutes. 
• Ajouter la sauce tomate et poursuivre la cuisson 2/3 minutes.  Réserver et laisser refroidir totalement. 
• Pendant ce temps, préparer la pâte, mélanger la farine, le sel, le beurre fondu, le sirop d'érable et l'eau. Dans un premier temps mélanger à la cuillère et terminer à la main.  Laisser poser 30 min. 
• Découper 10 pâtons, les étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné jusqu'à l'obtention d'un cercle assez fin. 
• Déposer une demi tranche de mozzarella, de la viande, humidifier les bords et refermer. 
• Procéder à la cuisson sur une poêle à feu moyen quelques minutes de chaque côté. 
• Badigeonner d'un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
• Déguster accompagné de crudités ou légumes pour un plat complet!