BRUSCHETTAS TOMATE MOZZA BASILIC

Il fait de nouveau beau dans le nord, j'ai donc encore moins envie de cuisiner par cette chaleur, et ces petites bruschettas tomates mozza basilic sont un véritable délice.

WW: 3PPTS par tartine 

Smartpoints: 30SP pour la totalité soit 4SP par tartine 

WW Liberté: 30SPL pour la totalité soit 4SPL par tartine 

Calories: 125 Kcal par tartine

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Ingrédients pour 8 tartines: 

8 tranches de pain de 25g  ( campagne pour moi)

4 à 5 tomates

1 belle gousse d'ail

une dizaine de feuilles de basilic

1CS d'huile d'olive

sel, poivre

125g de mozzarella

Préparation: 

Découper les tomates en dés après les avoir épépiner, les mettre dans un petit saladier avec l’huile d’olive,du sel,l’ail,et le basilic, les passer légèrement au mixeur ( j'ai utilisé le mini bol de mon robot kitchenaid avec la lame mini multiblade et fonction pulse pendant quelques secondes à deux ou trois reprises).

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Prendre un pain de campagne non coupé, couper de belles tranches, les passer sous le grill du four pendant quelques minutes.

Répartir la sauce bruschettas sur vos tartines, ajouter des tranches de mozzarella et un peu de basilic si vous le désirez.

Déguster :)

 

BRUSCHETTAS TOMATE MOZZA BASILIC
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GRENIER DANIELLE 07/10/2015 07:52

Bonjour Doro,
Merci pour cette bonne idée de bruschettas que nous avons eu le bonheur de connaitre chez des amis. A la place de la pulpe de tomate, je mets de la ratatouille avec dessous du bacon en dés, je parsème de râpé de chèvre. Servie avec une petite salade verte, un pur délice.

Doro 07/09/2015 22:34

un peu fatiguée mais elle nous comble de bonheur :)

GRENIER DANIELLE 03/09/2015 19:26

Bonjour ma petite Doro
C'est trop bon. Du coup nous en faisons souvent le soir lorsque je n'ai pas envie de cuisiner.
Délicieuse idée
Merci
Pleins de câlins à bébé. Pas trop dur ? Profitez bien de ce bonheur le plus longtemps possible avant de reprendre ton travail.
Bizes

Doro 06/08/2015 01:24

bonsoir Sylvie, je parle de mon robot cuiseur: le kitchenaid cook processor

babette 05/08/2015 14:43

J'adore les bruschettas ;merci encore pour cette idées DORO

babette 05/08/2015 14:42

coucou MOMO C4EST 125 CALORIES PAR TARTINE; BABETTE

Sylvie 04/08/2015 21:51

bonsoir je fais souvent ce genre de recette c'est super bon! dis moi quand tu parles de mini bol pour le kitchenaid c'est quoi?

la cuisine de poupoule 04/08/2015 20:33

J'adore c'est trop bon
Bonne soirée

Doro 04/08/2015 14:48

Bonjour, c 'est 125kcal par tartine ;)

Momo Motus 04/08/2015 14:35

Bonjour, merci pour cette recette :)
C'est 125kcal par personne mais pour combien de personne svp ? Une tartine par personne ?

Bonne journée