MACARONS CHOCOLAT BLANC PRALINOISE

23 Juillet 2013

Rédigé par admin et publié depuis Overblog

Je recommence la semaine avec une petite douceur.. une petite improvisation réalisée hier et je ne suis pas déçue du résultat.. une pure gourmandise..

Recette de base du macaron ICI

Ingrédients pour la ganache:

80g de chocolat blanc pâtissier

80g de pralinoise

30g de crème liquide 3%

30g de pépites caramélisées Vahiné

Préparation:

Faire fondre au micro-ondes les chocolats avec la crème liquide et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène, ajouter ensuite les pépites et mélanger à nouveau.

Laisser refroidir à température ambiante et procéder au remplissage des macarons.

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