PANCAKES ULTRA LEGERS

30 Octobre 2017

J'avais mis de côté une recette du site 750g.com qui me faisait de l'oeil. Aujourd'hui, je rentre de mon drive et fais tomber mon pack de yaourt 0%..grrrr... un pot s'était fissuré, il fallait donc le consommer rapidement! J'y ai vu comme un signe et j'ai donc réalisé les fameux pancakes en y apportant de légères modifications. Verdict: recette à conserver précieusement car c'est un vrai délice! et ce n'est pas ma fille qui dira le contraire lol.

WW: 18PP pour la totalité soit 1PP par pancake

WW VERT OU Smartpoints: 19SP pour la totalité soit 1SP par pancake

WW BLEU OU WW Liberté: 17SPL pour la totalité soit 1SPL par pancake

WW VIOLET: 17SPV pour la totalité soit 1SPV par pancake

Calories: 655 kcal pour la totalité soit 41kcal par pancake

Ingrédients pour 16 pancakes:

100g de yaourt 0%

1 oeuf

1/2cc de levure chimique

130g de farine

200ml de lait écrémé

arôme de votre choix ( vanille, fleur d'oranger, rhum)

Préparation:

commencer par battre l'oeuf avec le yaourt, ajouter la levure et mélanger.

Ajouter la farine, mélanger puis la moitié du lait, mélanger de nouveau, enfin ajouter le reste du lait, bien remuer.

Terminer par l'arôme

Procéder à la cuisson, comme pour des crêpes.

J'utilise un petit cercle en silicone pour réaliser de beaux disques, je vous conseille de ne pas mettre votre feu trop fort pour qu'ils soient dorés comme sur la photo, ( pour info j'ai mis mes plaques induction à 6 sur 9).