SALADE DE RIZ AUX TOMATES CERISE ET SURIMI

26 Juillet 2013

Rédigé par admin et publié depuis Overblog

WW: 8 PPTS / personne

Smartpoints: 9SP par personne

Calories:

Envie de manger frais en ce moment, alors voici un repas complet à emporter au bureau!

Ingrédients:

140g de riz cuit

2 Bâtonnets de surimi

2CS de crème fraîche 4%

2CC de moutarde

1 oeuf cuit dur

Quelques tomates cerise

Préparation:

Faire cuire le riz et le laisser refroidir.

Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche, la moutarde, saler et poivrer.

Disposer dans une assiette creuse, le riz, le surimi coupé en dès, ajouter l'assaisonnement et mélanger.

Ajouter ensuite les tomates cerise coupés en deux.

Disposer l'oeuf coupé en rondelles au centre.

Déguster bien frais.

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