TABOULE AU POULET LEGER

WW: 33PPTS pour la totalité soit 8PPTS par personne si 4 personnes

WW VERT ou Smartpoints: 36SP pour la totalité soit 9SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 29SPL pour la totalité soit 7SPL par personne 

WW Violet: 29SPV pour la totalité soit 7SPV par personne 

Calories:

J'adore le Taboulé au poulet d'une marque connue que je ne citerai pas mais quand on regarde les calories et les points ça fait tout de suite moins rêver alors j'ai décidé d'en faire moi-même, c'est tout simple et tellement bon!

Ingrédients pour 4 personnes: 

1 sachet de semoule de couscous aux épices douces ( Auchan pour moi)

150g de filet de poulet

30g de raisins secs blonds

1 concombre

2 tomates

100g de maïs

une dizaine de feuilles de menthe

2CS de velours de balsamique aux agrumes Maille

3CS de vinaigre balsamique blanc

Préparation: 

Préparer votre semoule comme indiqué sur le paquet. Réserver

Couper le filet de poulet en petits dès et les faire revenir à la poêle, avec deux ou trois sprays d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient  bien dorés. Réserver.

Couper le concombre et les tomates en petits dès également.

Mélanger la semoule, le concombre, la tomate et le poulet.

Ciseler les feuilles de menthe et les ajouter. Préparer la vinaigrette en mélangeant le velours et le vinaigre balsamique blanc et les ajouter à la préparer en prenant soin de mélanger délicatement.

Placer au frais jusqu'au moment de déguster.