SALADE DE POMMES DE TERRE AUX TOMATES JAUNES FETA CIBOULETTE

Je me décide à vous publier quelques recettes de salades, car si j'attends le beau temps ( je parle pour le Nord surtout), je pense qu'on sera en 2022 🤣

Une idée toute toute simple pour aujourd'hui mais les vacances approchant, je suis sûre que c'est le genre de recette qui devrait vous plaire car rapide et simplissime :) 

Et si vous cherchez de l'inspiration, retrouvez ma compil salades avec 70 recettes de salades composées 

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WW Vert ou Smartpoints: 24SP pour la totalité soit 8SP par personne +assaisonnement 

WW Bleu ou WW Liberté: 17SPL pour la totalité soit 5SPL par personne +assaisonnement 

WW Violet: 6SPL pour la totalité soit 2SPL par personne +assaisonnement 

Calories: 898 Kcal pour la totalité soit 299 Kcal par personne + assaisonnement

Photos, et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 3 personnes: 

-500g de pommes de terre 

-200g de concombre ( 1/2) 

-1 grosse tomate jaune ( 300g) 

-Ciboulette 

-60g de feta au naturel 

-3 oeufs 

Préparation: 

Attention très très compliqué!!! 

• Cuire vos pommes de terre à la vapeur sans les éplucher ( pour ma part 10 minutes au cookeo en mode cuisson sous pression) 
• Pendant ce temps, cuire vos œufs. Les laisser refroidir.
• Les laisser refroidir, les éplucher et les couper en rondelles.
• Couper les tomates jaunes en dés, le concombre en rondelles.
• Mélanger le tout dans l'assiette, ajouter la feta émiettée, un oeuf coupé en quatre par assiette. 
• Ciseler la ciboulette et l'ajouter. 

Pour la vinaigrette, j'ai opté pour la sauce salade bio Amora citron ciboulette  que j'adore, mais vous pouvez assaisonner selon vos goûts (1SP/1SPL/1SPV/36KCAL) 

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