SALADE DE LENTILLES A LA FETA

Je n'avais encore jamais testé de salade de lentilles, et à force d'en voir passer sur instagram ou sur les différents sites que je consulte, je me suis dit qu'il fallait que je me lance. D'autant plus qu'Alix adore les lentilles. 

Et c'est sans compter que ces dernières ne veulent que

du bien à votre ligne et qu'elles sont riches en fer et en protéines 😊 alors pourquoi s'en priver? 

J'ai fait très simple pour cette première avec ce que j'avais sous la main, j'ai juste assaisonné différemment pour Alix qui n'est pas fan de moutarde et le tour était joué, j'ai pu régaler toute la famille. 

WW vert ou Smartpoints: 27SP pour la totalité soit 7SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 15SPL pour la totalité soit 4SPL par personne

WW Violet: 15SPV pour la totalité soit 4SPV par personne

Calories: 1178 Kcal pour la totalité soit 294 Kcal par personne 

salade lentilles à la feta

Photos, et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-160g de lentilles crues  

-60g de mâche 

-60g de roquette 

-200g de carottes râpées 

-120g de feta au naturel 

-2 cc d'huile 

-2 cc de moutarde à l'ancienne 

-40 ml de vinaigre balsamique blanc 

Préparation: 

  • Rincer et cuire vos lentilles comme indiqué sur votre paquet, 
  • Eplucher et râper vos carottes 
  • Préparer votre vinaigrette en mélanger huile et moutarde, ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger. 
  • Mélanger l'ensemble des ingrédients sauf la vinaigrette et la feta. 
  • Servir à l'assiette et ajouter la vinaigrette et la feta émiettée à l'assiette. Saler, poivrer à votre convenance.  
salade lentilles à la feta

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W
une très jolies salade
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