LINGUINE COURGETTE BURRATA

Cette recette a une saveur particulière, c'est la dernière recette cuisinée enceinte, et surtout quelques heures après l'avoir dégustée, notre petit Maxim était parmi nous 😍

Je l'ai cuisinée puis prise en photo en mode " au bout de ma vie", j'avais d'ailleurs abandonné la prise de photo en disant " ça fera l'affaire", pour autant, je ne pensais pas accoucher, ne sentant pas de contractions. Je pensais juste avoir une sciatique 🤣

A table à 20h, à 4H du matin, Maxim venait au monde, alors pour fêter ses deux semaines, je vous la partage aujourd'hui  ❤

WW Vert ou Smartpoints: 36SP pour la totalité soit 9SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 36SPL pour la totalité soit 9SPL par personne 

WW Violet: 20SPV pour la totalité soit 5SPV par personne ( si pâtes complètes) 

Calories: 1301 Kcal pour la totalité soit 325 Kcal par personne 

Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-1 cc d'huile d'olive 

-3 gousses d'ail 

- 800g de courgettes 

-160g de pâtes crues 

- 1 burrata ( poids net égoutté 200g) 

-Basilic frais 

-Sel, poivre 

Préparation: 

• Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire revenir l'ail pressé dans l'huile d'olive.
• Détailler la courgette en tagliatelles à l'aide d'un économe, l'ajouter à la sauteuse avec un peu d'eau et laisser cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
• Pendant ce temps, cuire vos linguine comme indiqué sur votre paquet, 
• Egoutter les pâtes et les ajouter aux légumes, mélanger le tout, saler, poivrer.
• Servir, et ajouter la burrata dans chaque assiette. Ainsi qu'un peu de basilic frais.

.Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©