PATES AU BOEUF ET CAROTTES

Dernière recette proposée dans le cadre d'une journée dans mon assiette que je vous ai partagée sur mon compte instagram Mardi 

C'est le genre de plat équilibré parfait qui plait à toute la famille ! Forcément, mes enfants sont fans de pâtes! 

Retrouvez également la recette en vidéo sur mon compte instagram 

Calories: 1599 Kcal pour la totalité soit 400 kcal par personne  

WW :  26 POINTS pour la totalité soit  7  points par personne

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Photos, recettes et textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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Ingrédients pour 4 personnes: 

- 1 cc d'huile 

- 100g d'oignons rouges 

- 180g de pâtes crues 

- 400g de viande hachée 5%

- 400g de carottes 

- 1 cube de bouillon de boeuf 

- 2 cc d'épices italiennes Ducroc 

- 100ml de coulis de tomates 

- 60 g de crème fraîche 15%

- 700 ml d'eau environ 

Préparation: 

• Dans une sauteuse, faire revenir les oignons rouges émincés dans l'huile d'olive. 
• Ajouter la viande hachée, et laisser dorer. 
• Ajouter les carottes coupées en tous petits dés, arroser d'un peu d'eau, couvrir et laisser cuire 10 petites minutes en remuant de temps en temps. 
• Ajouter le bouillon de boeuf émietté, 2 cc d'épices italiennes. Mélanger. 
• Ajouter les pâtes, couvrir d'eau et cuire à couvert pour 12 minutes environ. Ajuster si nécessaire, il faut que les pates soient al dente. 
• Terminer par le coulis, la crème fraiche, bien mélanger et servir aussitôt. 
• Saler, poivrer à votre convenance à l'assiette mais pour nous, c'était parfait ainsi. 

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