GALETTE SAVOYARDE SPECIALE CHANDELEUR

En ce jour de chandeleur, je vous propose une recette de circonstance. 

A la maison, on adore les galettes de blé noir, et quand on manque de temps, c'est le genre de repas rapide avec lequel on peut laisser place à sa créativité. De plus c'est anti gaspi pour vider les fonds de frigo! 

J'ai utilisé ici une galette du commerce mais je vous propose également une recette maison ICI 

Faites le plein d'idées salées ou sucrées pour une chandeleur sans complexes ICI 

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Calories: 1081kcal pour la totalité soit 270kcal par personne

WW : 34POINTS pour la totalité soit 9POINTS par personne

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Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-4 galettes de blé noir ( auchan bio pour moi) 

-1 cc d'huile 

-100g de d'allumettes de bacon 

-100g d'oignons 

-100g de champignons de paris frais  

- 25 ml de vin blanc 

-250g de pommes de terre ( poids épluché) ( Marque Princesse amandine pour moi ) 

- 50g de crème épaisse 4%

-100g de reblochon 

Préparation: 

• Cuire les pommes de terre en robe des champs à la vapeur. Une fois cuites, les éplucher et les couper en rondelles. Réserver
• Faire revenir vos oignons émincés dans l'huile d'olive. Ajouter le bacon ainsi que les champignons émincés, arroser de vin blanc et laisser cuire à feu moyen quelques minutes. Saler, poivrer. 
• Ajouter les pommes de terre, et bien remuer. 
• Dans votre poêle, au milieu de la galette, déposer la garniture ainsi que les pommes de terre puis deux tranches fines de reblochon, replier le bas et le haut de la galette sur la garniture puis les côtés. Laisser chauffer à feu moyen pendant 2/3 minutes jusqu'à ce que le reblochon fonde légèrement.
• Déguster accompagné d'une salade ou d'une poêlée de légumes.

Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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