GRATIN DE POMMES DE TERRE FACON WELSH

Aujourd'hui, je vous propose une recette bien gourmande qui fait honneur à ma région! 

Je ne suis pas une grande fan de welsh, je trouve ça trop riche, trop gras, trop tout 😅et pourtant je me suis régalée avec ce gratin façon welsh! 

Calories: 1459kcal pour la totalité soit 364kcal par personne

WW :  35 POINTS pour la totalité soit 9 POINTS par personne

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4: 

-800g de pommes de terre 

-150g d'allumettes de jambon 

-100g de crème fraîche liquide 15% 

-20g de moutarde à l'ancienne 

-110g de cheddar râpé

-60ml de bière brune 

Préparation: 

• Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles, et les faire cuire à la vapeur. 
• Chauffer la crème liquide avec la moutarde et les allumettes de jambon, y ajouter les pommes de terre cuites et mélanger le tout.
• Répartir dans un plat à gratin ou des plats à gratin individuels. 
• Faire fondre le cheddar avec la bière à feu doux/moyen. 
• Répartir sur vos pommes de terre et enfourner 5 minutes sous le grill à 220°
• Déguster accompagné d'une salade. 

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