GRATIN DE CROZETS POIREAUX BEAUFORT

Je vous propose de redécouvrir une recette trouvée il y a quelques années ( 2020 pour être précise)  sur le blog d'Amandine Amandine cooking ! 

Je ne cuisine pas assez souvent le poireau, pourtant on adore ça, mais je trouve que la maison embaume tellement ensuite que je réfléchis toujours à deux fois avant.

Amandine recommande de l'accompagner d'une viande si on le souhaite, ici nous l'avons accompagné d'une omelette! 

Calories: 1201 Kcal pour la totalité soit 300Kcal par personne 

WW :  40 POINTS pour la totalité soit  10 POINTS par personne 

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-1 cc d'huile

-2 échalotes (60g)

-4 blancs de poireaux ( 500g)

-180g de crozets crus nature

-100ml de crème liquide 15% 

-60g de beaufort

Préparation: 

• Commencer par éplucher et émincer les échalotes, les faire revenir dans l'huile d'olive dans une sauteuse
• Ajouter les poireaux coupés préalablement en rondelles fines, bien mélanger ajouter de l'eau, et cuire pendant une 20 aine de minutes en sauteuse,
• Pendant ce temps, cuire les crozets comme indiqué sur le paquet, puis les égoutter, réserver.
• Mélanger les crozets, les poireaux, la crème liquide, 10g de beaufort râpé, saler et poivrer.
• Verser dans un plat à gratin, et ajouter le reste du beaufort préalablement râpé,
• Placer sous le grill pendant 10 bonnes minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré, ou 7 min à 200• en mode airfrye

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