SALADE DE LENTILLES

Les beaux jours sont de retour alors je vous propose une délicieuse salade sucrée salée que j'ai adoré ! 

Je vous ai publié il y a quelques semaines, une salade de lentilles que je fais désormais régulièrement et j'ai eu envie de renouveler l'expérience avec cette nouvelle version! 

J'avais vu passer une recette de vinaigrette à base de Tahin ( purée de sésame)  que j'ai eu envie de tester mais vous pouvez bien entendu adapter la vinaigrette selon vos goûts! 

Il va d'ailleurs falloir que je trouve quoi faire du reste du pot d'ailleurs 😅

Calories: 386kcal par personne

WW : 5POINTS Par personne 

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Photos et texte non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 1 personne: 

- 120g de lentilles cuites 

- 100g de tomates cerise 

- 100g de concombre 

- 100g de mangue 

- 1/4 d'oignon rouge 

- 20g d'avocat 

- ciboulette 

Vinaigrette: 

- 1 cc d'huile 

- 1 cc de tahin ( purée de sésame) 

- 1 cc de miel liquide 

- 15ml de vinaigre balsamique blanc 

- 5ml de jus de citron vert 

Préparation: 

• Cuire vos lentilles, je les ai prises nature en conserve pour un gain de temps 
• Couper les tomates cerises en deux 
• Couper le concombre en dés, faire de même avec la mangue et l'avocat, émincer l'oignon rouge
• Mélanger tous les ingrédients 
• Préparer la vinaigrette: mélanger l'huile avec le tahin et le miel, ajouter le citron vert et le vinaigre et bien mélanger. 
• Arroser de vinaigrette, déguster 

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