ARDECHOIS TOUT LEGER

Je vous propose de découvrir ou redécouvrir aujourd'hui une recette que je fais depuis 2015. Je me souviens bien de la date puisque c'est une recette que j'avais réalisé pour un e-book sorti à la naissance d'Alix. 

J'ai eu envie de le tourner en vidéo pour instagram car elle fait partie de mes recettes préférées. 

Le beurre est ici remplacé par de la compote, ce qui permet également de ne pas ajouter de sucre. 

Calories: 762kcal pour la totalité soit  127Kcal par muffin

WW : 26POINTS pour la totalité soit 4POINTS par muffin

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Ingrédients pour 6 muffins: 

-2 oeufs

-140g de crème de marrons

-50g de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-1 cuillère à soupe de rhum

-60g de compote de pommes sans sucres ajoutés

Préparation: 

• Dans un cul de poule, battre les oeufs avec la compote.
• Ajouter la farine et la levure tamisées et bien mélanger.
• Terminer par la crème de marrons et le rhum et mélanger de nouveau.
• Verser la pâte dans un moule à muffins en silicone.
• Enfourner pour 20 min à 170°.
• Laisser refroidir avec de démouler. Déguster froid! 

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