SALADE DE POMMES DE TERRE A LA FETA PANEE

On se retrouver aujourd'hui pour une dernière recette de vacances! J'ai eu envie de changer un peu avec la feta panée aux graines de sesame et c'est un délice! 

Calories:  1685Kcal pour la totalité soit 421Kcal par personne 

WW : 50 POINTS pour la totalité soit 13 POINTS par personne 

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Ingrédients pour 4 personnes: 

- 600g de pommes de terre 

- 400g de tomates cerise 

- Roquette

- 150g de feta au naturel 

- 1 oeuf 

- 40g de graines de sésame 

- 15g de farine 

- 2 cc d'huile 

Pour la vinaigrette: 

-40ml de vinaigre de cidre 

-15ml de jus de citron

-2 cc de tahin 

-2 cc de miel 

Préparation: 

• Cuire les pommes de terre en robe des champs à la vapeur. Laisser refroidir, éplucher et couper en rondelles. 
• Couper les tomates cerise en deux 
• Couper la feta en gros dés, les tremper dans la farine puis l'oeuf puis les graines de sésame. 
• Faire dorer les dés de feta de chaque côté dans l'huile d'olive. 
• Préparer la vinaigrette: mélanger tahin et miel, ajouter le jus de citron et le vinaigre et bien mélanger de nouveau. 
• Dans un saladier, déposer la roquette, les pommes de terre, les tomates, la grenade. Ajouter de vinaigrette, bien mélanger le tout et ajouter les dés de feta. 
• Déguster sans tarder 

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