SALADE CROQUANTE AUX POMMES DE TERRE ROTIES

Vous l'avez compris, ces pommes de terre rôties sont devenues une passion pour moi :)

J'ai improvisé cette petite recette la semaine dernière en télétravail et je me suis empressée de la refaire pour vous tourner la vidéo pour instagram et vous la partager ici!

Salade à refaire sans hésiter, nous avons adoré!

Calories: 1644 Kcal pour la totalité soit 411 Kcal par personne

WW : 23 POINTS pour la totalité soit 6 POINTS par personne

Retrouvez également la recette en vidéo sur instagram et tiktok!

N'hésitez pas à consulter le site WW, il y a régulièrement des offres : ICI *

Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes:

-600g de pommes de terre

-2 cc d'huile

-1 cc d'aile en poudre

-1 cc d'herbes de provence

-1 cc de paprika

-200g de salade iceberg

- 4 oeufs

-400g de tomates

- 400g de concombre

- 240g de cottage cheese

- 80g de moutarde aigre douce

-40ml de jus de citron

- 40g d'oignons frits

Préparation:

Laver, sécher les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur puis en gros dés.
Arroser de deux cc d'huile d'olive, ajouter les épices ( ail, herbes de provence, paprika), mélanger le tout.
Placer dans le tiroir de votre air fryer, ou sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 20 min mode air fryer à 180° en remuant à mi-cuisson ou 25/30 min dans votre four ( temps à surveiller).
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant le cottage cheese avec la moutarde et le jus de citron.
Couper les tomates cerise en deux, le concombre en dés
Dresser les assiettes, déposer de la salade iceberg, des tomates cerises, du concombre, les pommes de terre, et la sauce, les oignons frits. Déguster!

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