Tortilla courgettes pommes de terre

Les températures ont un peu baissé alors j'en profite pour vous partager une recette au four! 

Calories:   301kcal par personne

WW :   1 point  par personne

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Ingrédients pour 4 parts: 

-1 cc d'huile d'olive 

-150g d'oignons

-350g de courgettes 

-350g de pommes de terre

-8 oeufs 

-2 cc d'ail en poudre 

-60ml de lait écrémé 

-40g de buche de chèvre légère

Préparation : 

• Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants, 
• Détailler la courgette et la pomme de terre en très fines rondelles ( à la mandoline idéalement). Réserver.
• Battre les oeufs avec le lait, du sel, du poivre et l'ail en poudre. 
• Dans un moule à manqué, disposer une première couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes, ajouter les oignons, et répéter l'opération avec les pommes de terre puis les courgettes. 
• Verser le mélange lait/oeuf, et ajouter les rondelles de chèvre. 
• Enfourner pour 45 à 50 minutes à 180 degrés. 
• Vous pouvez ajouter un filet de de miel si vous aimez ça, un délice!