SALADE DE QUINOA A LA TOMME DE BREBIS

Je vous partage aujourd'hui la recette de déjeuner de la journée dans mon assiette publiée hier. 

Calories:  460 kcal par personne

WW :   12 points  par personne ( remplacez la tomme de brebis par du poulet et vous tombez à 6 points ) 

Retrouvez également la recette en vidéo sur instagram et tiktok! 

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Ingrédients: 

- 40g de quinoa cru 

- 80g de haricots rouges

- 15g d'oignons rouges

- 30g de tomme de brebis

-100g de concombre 

- 50g de mangue 

Pour la vinaigrette: 

- 1 cc d'huile de sésame 

- 1 cc de sauce soja 

- 1 cc de sirop d'érable 

- 2 cc de vinaigre de cidre 

Préparation: 

• Commencer par rincer et laver le quinoa, égoutter, réserver.
• Couper le concombre en cubes, la tomme de brebis, ainsi que la mangue ( je la prends surgelée) 
• Egoutter et rincer les haricots les haricots rouges, émincer l'oignon rouge. 
• Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
• Disposer le tout dans une assiette, arroser de vinaigrette, c'est prêt!