2 Avril 2015
Voici une petite recette de clafoutis inspiré du blog de ma copine Chococlara , de quoi assouvir mes envies de fromage en tout genre et d'utiliser les restes du frigo :) Accompagné d'une bonne salade, ce clafoutis tomates cerise courgette chèvre vous fera un plat léger pour le soir
WW: 5PPTS / personne
Smartpoints: 7SP par personne
WW Liberté: 21SPL pour la totalité soit 5SPL par personne
Calories:
Ingrédients pour 4 personnes:
3 oeufs
20cl de lait écrémé
10cl de crème liquide 5%
2CS de maizena
1 petite courgette
200g de tomates cerises allongées
1cc de thym
120g de chèvre frais
Préparation:
Couper les tomates cerises en deux et les placer dans le fond de votre ou vos moules, Couper la courgette en petits cubes et en faire de même.
Battre les oeufs avec le lait et la crème, saler légèrement, poivrer, ajouter la maïzena, bien mélanger. Ajouter enfin le thym et en faire de même.
Mettre la moitié du chèvre dans la préparation et bien mélanger.
Verser dans vos moules et répartir le reste du chèvre en petits tas.
Enfourner pour 40 min environ à 180°
Déguster accompagné d'une bonne salade