CROQUE DINDE COURGETTE CURRY FETA

Bonjour à tous, une recette express pour aujourd'hui! ll y avait bien longtemps que je n'avais pas publié de recette de croques et il y avait bien longtemps que je n'en avais pas mangé. Samedi dernier, pour notre crémaillère, nous avons décidé de partir sur des croques de plusieurs sortes, j'en ai donc profité pour faire un peu plus original que le croque classique avec entre autre ce croque dinde courgette curry feta.

WW: 16PPTS pour la totalité soit 4PPTS par croque

Smartpoints: 22SP pour la totalité soit 6SP par croque 

WW Liberté: 20SPL pour la totalité soit 5SPL par croque 

Ingrédients pour 4 croques: 

8 tranches de pain de mie

1 belle courgette

1/2cc d'huile d'olive

1CS de crème fraîche épaisse 7%

1CC de curry

2 tranches de blanc de dinde

40g de feta

Préparation: 

Couper la courgette en tous petits dés et les faire revenir dans l'huile d'olive.

Ajouter un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation. Renouveler l'opération jusqu'à ce que la courgette soit fondante.

Ajouter enfin le curry et la crème et bien mélanger.

Sur 4 tranches de pain de mie, déposer une demie tranche de blanc de dinde, répartir les courgettes, émietter la feta.

Hop dans l'appareil à croques!