TACOS DE CAROTTES

Je vous propose aujourd'hui une version plus légère des tacos avec cette version à base de carottes. 

Vous pouvez les agrémenter de ce que vous aimez, je vous donne ma version mais libre à vous de faire selon vos envies. 

Calories:  796kcal pour la totalité soit  348kcal par personne

WW : 13 points pour la totalité soit  7 points  par personne

Retrouvez également la recette en vidéo sur instagram

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 2 personnes: 

- 250g de carottes 

- 25g de grana padano 

- 1 oeuf 

-1 cc d'huile 

-200g de filet de poulet 

-1 cc de miel 

-1 cc d'ail

-1 cc de paprika 

-1 cc de curcuma 

- 60g d'avocat 

-5ml de jus de citron

-60g de cottage cheese

-ciboulette

Préparation: 

• Commencer par éplucher et râper finement les carottes.
• Les disposer dans un saladier, y ajouter un oeuf, le grana padano, poivrer et mélanger le tout
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former 4 cercles de carottes en tassant bien, enfourner pour 20 min à 180 degrés. 
• Pendant ce temps, Couper le poulet en cubes, ajouter 1 cc de miel, d'huile, d'ail, de paprika, de curcuma et mélanger le tout. Le placer dans la cuve du airfryer et cuire 10 min à 180 degrés ( ne faites pas comme moi, ne les oubliez pas dedans car il continue de chauffer même éteint) 
• Mélanger le cottage cheese avec de la ciboulette ciselée, réserver. Ecraser l'avocat avec un peu de jus de citron, Réserver également. 
• A la sortie du four, Laisser tiédir les tacos avant de les retourner, garnir de cottage cheese, crème d'avocat, et poulet. Déguster de suite!