DINDE SAUCE AU CURRY ET LAIT DE COCO - Les petits plaisirs de doro

WW: 6PPTS par personne ou 24PPTS pour la totalité + féculent à ajouter

Mon collègue prend des plats préparés WW le midi de temps en temps ( bon j'avoue moi aussi :) ) et il raffole du "Poulet sauce curry et riz aux éclats de légumes", j'ai donc décidé de le reproduire à ma manière. Verdict: Délicieux :) et ce n'est pas mon chéri qui dira le contraire car il n'a pas arrêté de répéter "c'est trop bon".

Ingrédients pour 4 personnes:

400g d'escalope de dinde

1cc d'huile d'olive

1 poivron rouge

1 carotte

1 branche de ciboule chinoise ( facultative)

4 ou 5 champignons

5g de champignons noires déshydratés ( facultaitif)

30g de raisins secs

60g de lait de coco

20cl de crème fraîche liquide à 4%

1CC de curry

1CC de gingembre en poudre

Préparation:

Couper votre poivron en petits dès, la carotte en fines lamelles.

Emincer les champignons, et couper la dinde en aiguillettes.

Faire tremper les raisins secs et les champignons noirs dans de l'eau chaude pour les réhydrater.

Faire revenir votre dinde avec la ciboule chinoise émincée dans l'huile d'olive, ajouter le poivrons, la carottes et les champignons et bien mélanger.

Laisser cuire 5 à 10 minutes, ajouter le lait de coco, le curry, le gingembre et enfin la crème fraîche.

Bien mélanger, ajouter les raisins et les champignons noires préalablement émincés.

Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes de nouveau.

sel, poivre

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elodie 21/05/2015 09:07

Merci bcp Doro pour la rapidité de ta réponse.
Bonne journée

Doro 18/05/2015 19:50

coucou Elodie, tu peux mettre de la crème liquide sans problème ;)

elodie 18/05/2015 17:39

Coucou Doro as-tu une petite astuce si on aime pas le lait de coco.
Merci d'avance

Nine 31/03/2015 10:19

Merci beaucoup pour ces recettes, car sincèrement aussi bête que cela puisse paraitre je ne pensais pas que l'on pouvait cuisiner light et bon !
Et bien si grâce à vous c'est possible ! Alors merci encore

Doro 19/02/2015 20:01

attention Constance, l'option plus fait partie d un vieux programme, ça n'existe plus chez ww

Constance 18/02/2015 13:41

Merci Doro pour ta réponse rapide !
En fait je comptais la dinde en optionPLUS... Mais apparemment ce n'est pas comme ça qu'il faut faire.
En tous cas félicitations pour ton blog ! Il est super et très appétissant !

Doro 18/02/2015 13:33

Bonjour Constance, 400g de dinde font déjà 13PP, je ne suis pas allée plus loin dans le calcul puisque tu es déjà tes 2PP par personne en plus, je ne sais pas où tu as trouvé tes valeurs pour la dinde mais apparemment il y a un problème

Constance 18/02/2015 13:20

Bonjour Doro,
J'ai beau compter et recompter les points, je tombe sur 4PP par personne (sans les raisins secs), répartis ainsi :
- Dinde = 5PP
- 1 cc d'huile d'holive = 1PP
- Lait de coco = 4PP
- 20cl de crème fraiche liquide à 4% = 6 PP
Pouvez-vous me dire où je me trompe svp ?

Merci,

Constance

Doro 12/02/2015 20:37

merci pour tes retours Sandrine :)

Sandrine 11/02/2015 16:51

Merci pour cette recette très simple à réaliser et délicieuse....on s'est régalé...

Doro 05/01/2015 23:12

à refaire avec du curry alors ;) ce sera encore meilleur ;)

Dejonckere 05/01/2015 21:37

Super !
Il n y avait plus de curry mais c était quand même délicieux

Brigitte 23/10/2014 13:48

C'est bon !!
D'habitude, j'évite la dinde car quand je la cuisine elle est souvent trop sèche mais là non !!
La quantité de lait de coco (60g) suffit à donner le parfum, ma fille a adoré!
Merci, Doro !!!

Doro 10/07/2014 19:38

Bonjour Annabelle, un grand merci :) et félicitations pour tes kg en moins :)

Annabelle 10/07/2014 15:44

Olalalal... Mais que c'est bon!!!! Je suis ton blog depuis quelques semaines et Grace à toutes tes bonnes recettes je fond comme neige au soleil et je me régal, ma famille aussi milles merci

Doro 18/06/2014 07:27

merci beaucoup ça fait vraiment plaisir et encore plus si tu ne fais pas ww :)

bertrand 17/06/2014 12:26

vraiment délicieux.mon chéri en a repris 2 fois. de toute façon je sais qu'en faisant ces recettes, je régale toujours tout le monde même si je fais pas WW.
Encore merci pour toutes ces bonnes recettes

Doro 02/06/2014 19:00

merci bcp Agnes :) contente que ça te plaise

leagnes 02/06/2014 13:08

j'ai testé ce midi on a adoré à refaire!
je fais les menus proposés sur ton blog si tous les plats sont aussi bons on n'aura pas de mal à suivre
Merci à toi!

élisabeth 22/05/2014 10:09

coucou!
ce petit plat mijote sur le feu !! cela sera mon repas de ce midi !! hummm ça sent bon dans la cuisine!! j'ai hâte de passer à table.
merci Doro pour tes menus et tes bons petits plats