PATES AU POULET FETA CURRY

WW: 5PPTS/ personne ou 11PPTS pour la totalité + Féculent à ajouter

Smartpoints: 6SP par personne + féculent à ajouter

WW Liberté: 5SP par personne + féculent à ajouter 

Avant de partir en vacances, on fait quoi? on fait les fonds de frigo :) alors voici une recette simplissime réalisée avec les restes de mes courgettes farcies de la semaine dernière :)

J'en profite pour vous prévenir que je m'absente pour une dizaine de jours, direction New York pour nous :)

Ingrédients pour 2 personnes:

1 grosse courgette

150g de filet de poulet

50g de feta

2CC de curry

2CS de jus de citron

100g de crème fraîche épaisse 4%

1/2cc d'huile d'olive

Préparation:

Commencer par couper le filet de poulet en dès, le faire mariner dans le jus de citron mélangé à une cuillère à café de curry.

Pendant ce temps, couper la courgette en petits dès et la faire revenir dans l'huile, ajouter un peu d'eau pour continuer la cuisson sans que cela n'attache.

Une fois les courgettes fondantes, ajouter le poulet et la deuxième cuillère de curry.

Une fois le poulet bien doré, ajouter la moitié de la feta, puis la crème fraîche.

Bien mélanger le tout, rectifier l’assaisonnement dans l'assiette à votre convenance et émietter l'autre moitié de la feta.