POULET SAUCE TOMATE MASCARPONE AVEC OU SANS COOKEO

1 Janvier 2018

Tout d'abord, je vous souhaite mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année :) J'espère que votre réveillon s'est bien passé, ici nous avons fêté ça avec nos meilleurs amis alors que demander de plus :) Après ces 15 jours passés à manger, manger et manger, si on reprenait le chemin des recettes légères ;) je suis sûre que cela fait partie de vos bonnes résolutions pour la plupart ;)

Propoints:

Smartpoints: 19SP pour la totalité soit 5SP par personne + féculent à ajouter

WW Liberté: 11SP pour la totalité soit 3SP par personne + féculent à ajouter

Calories: 875kcal pour la totalité soit 218kcal par personne + féculent à ajouter

Ingrédients pour 4 personnes:

400g de filet de poulet

1cc d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 échalote

200g de champignons frais bio

70g de concentré de tomates

70g de sauce tomate cuisinée ail et oignon Heinz

40g de mascarpone

1 cc de fond de volaille

50ml d'eau

Préparation:

Dans une sauteuse ou la cuve de votre cookeo, faire revenir l'ail et l'échalote émincés dans l'huile d'olive ( en mode "dorer" pour le cookeo). Ajouter le filet de poulet coupé en lamelles puis en deux. Faire revenir jusqu'à ce que ce soit doré de tous les côtés, en mélangeant régulièrement.

Émincer les champignons, les ajouter, ainsi que le reste des ingrédients sauf la mascarpone.

Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes environ en remuant régulièrement sans le cookéo et mettre en cuisson rapide 6 minutes pour le cookéo.

Une fois cuit, ajouter la mascarpone, mélanger et servir accompagné du féculent de votre choix.