CURRY DE CHOU-FLEUR AUX SAUCISSES DE VOLAILLE

Le chou-fleur arrive en fin de saison, alors je m'empresse de vous publier cette recette avec laquelle nous nous sommes tous régalés à la maison.

Nous l'avons accompagné de semoule, mais vous pouvez opter pour le féculent de votre choix, dans tous les cas, il faudra le comptabiliser en plus.

WW Vert ou Smartpoints: 21SP pour la totalité soit 5SP par personne

WW Bleu ou WW liberté: 17SPL pour la totalité soit 4SPL par personne

WW Violet: 17SPV pour la totalité soit 4SPV par personne

Calories: 1095 Kcal pour la totalité soit 274 Kcal pour la totalité

Photos, recette et textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes:

1 cc d'huile d'olive

100g d'oignons surgelés

5 petites saucisses de volaille ( 240g) type chipolatas

400g de chou fleur

400g de pulpe de tomates fines

120g de pois chiches

100ml de lait de coco light

2 cc de curcuma

2cc d'épices indiennes Ducros

100ml d'eau

Préparation:

Avec cookeo:

En mode "dorer", faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, y ajouter les saucisses de volaille coupées en morceaux.

Ajouter les fleurettes de chou-fleur ainsi que le reste des ingrédients.

Bien mélanger et lancer le programme "cuisson rapide" ou "cuisson sous pression" pour 8 minutes.

Servir accompagné de semoule ( à comptabiliser en plus)

Sans cookeo:

Procéder de la même manière mais cuire une vingtaine de minutes à couvert en remuant régulièrement.