MINI CAKES COEUR DE NOCCIOLATA

En ce premier mercredi de rentrée, je vous propose de découvrir ou redécouvrir ces mini cakes coeur de Nocciolatta qui feront l'unanimité pour le goûter des petits et des grands! 

Je vous avais publié cette recette pour la première fois en plein confinement, en avril 2020.

A l'époque, lorsque j'avais publié mon cake coeur de nocciolatta, j'avais reçu beaucoup de messages de personnes qui n'en pouvaient plus de gâteau à base de bananes  , je vous avais donc proposé une version sans :) 

Pour faciliter le calcul, je l'avais réalisé en mini cakes mais vous pouvez également les réaliser dans un moule à cake classique.

WW Vert ou Smartpoints: 46SP pour la totalité soit 3SP par mini cake

WW Bleu ou WW Liberté: 42SPL pour la totalité soit 3SPL par part 

WW Violet: 36SPV pour la totalité soit 2SPV par part 

Calories:  1329Kcal pour la totalité soit  89kcal par part 

Photos, et textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 15 mini cakes: 

-110g de farine 

-60g de flocons d'avoine 

-65g de sucre muscovado ou sucre roux de canne 

-1 cc de levure chimique 

-1 cc de bicarbonate 

-140g de skyr 

-180 g de compote de pommes sans sucres ajoutés 

-1 oeuf 

-45g de pâte à tartiner ( type noccialatta ou nutella) 

Préparation:

• Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique et le bicarbonate. 
• Dans un second bol, mélanger le sucre, le skyr, et la compote et enfin l'oeuf. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs. 
• Répartir la moitié de la  préparation dans vos moules à mini cake en silicone ou moule à cake classique en prenant soin de mettre une feuille de papier sulfurisé pour éviter de devoir beurrer le moule. 
• Disposer une  petite bande de pâte à tartiner sur toute la longueur.
• Verser le reste de la pâte. Attention à remplir au maximum aux 3/4 vos moules.
• Enfourner pour 20 min à 180° 

Pour ma part, j'ai utilisé l'empreinte mini cakes de chez Guy Demarle.

Si les moules Demarle vous intéresse, étant conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 eur de réduction sur le site Guy Demarle.

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