MUFFINS AVOINE CHOCOLAT

Je me suis inspirée des muffins banana bread du blog Fashion cooking pour cette recette, j'ai cependant divisé par deux la quantité de sucre et ai remplacé le beurre par de la compote. 

Verdict! Un délice! Les flocons d'avoine sur le dessus apportent un petit côté croustillant, il n'en faut pas plus pour me combler! Alix en a mangé deux au goûter, et elle en voulait un 3ème..

WW Vert ou smartpoints: 46SP soit 4SP par muffin 

WW Bleu ou WW Liberté: 44SPL soit 4SPL par muffin 

WW Violet : 36SPV pour la totalité soit 3SPV par muffin 

Calories: 1615 kcal pour la totalité soit 135 Kcal par muffin 

muffins avoine choco

Photos, textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 12 muffins: 

120g de farine 

60g de flocons d'avoine + 1 grosse cuillère à soupe (20g) 

60g de sucre muscovado ou sucre roux de canne 

1 cc de levure chimique 

1 cc de bicarbonate 

4 petites bananes bien mûres ( 250g de chair) 

70 g de compote de pommes sans sucres ajoutés 

1 oeuf 

40g de chocolat noir dessert 

Préparation:

Mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure chimique et le bicarbonate. 

Réduire les bananes en purée la plus lisse possible, y ajouter le sucre et la compote et enfin l'oeuf. Bien mélanger le tout. 

Ajouter ce mélange aux ingrédients secs. 

Répartir la préparation dans vos moules à muffins 

Répartir le chocolat détaillé en gros copeaux. Mélanger un peu pour que les copeaux ne restent pas sur le dessus. 

Parsemer de flocons d'avoine et enfourner pour 20 à 25 min à 180° 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Vanessa 24/05/2020 13:42

Merci beaucoup ;)

Vanessa 24/05/2020 08:54

Bonjour Doro,

Merci pour ta reponse. Malheureusement, je me suis mal exprimée. Ce que je voulais dire c estque je ne suis pas fan de la compote dans les gateaux.... Par quoi puis je la remplacer ? Peut etre ajouter de la banane ?

Les petits pains à hamburger etaient top :)

Merci d avance pour ta reponse

Bonne journée

Doro 24/05/2020 10:24

Bonjour, tu peux oui :)

Vanessa 20/05/2020 11:53

Bonjour Doro,

Peut on remplacer la compote par autre chose ? Plus de banane ? Je ne suis pas fan dans les gâteaux... désolée.
Merci pour ta reponse et tes merveilleuses recettes. Ma blogueuse WW préférée ????????????
La pâte à pain à hamburger est en train de pousser pour tester ce soir.
Bonne journée
Vanessa

Doro 20/05/2020 20:19

Coucou tu peux remplacer par de la compote je pense ;)