CLAFOUTIS LEGER AUX ABRICOTS

Recette publiée pour la première fois en juillet 2020.

Je me suis largement inspirée de mon clafoutis aux cerises, j'ai simplement sucré davantage cette version abricots, ce dernier étant moins sucré que la cerise 

Calories: 1559 Kcal pour la totalité soit 195 kcal par part ( 8 parts) 

WW : 38POINTS pour la totalité soit 5POINTS par personne

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Photos, recette et textes non libres de droit ©

Ingrédients: 

-5 oeufs 

-8 abricots ( 360g) 

-100g de farine 

-40g de poudre d'amande 

-60 g de sucre vanillé 

-400ml de lait écrémé 

-1cc d'arôme vanille 

Préparation:  

• Mélanger la poudre d'amande, la farine et le sucre vanillé. 
• Ajouter les oeufs, bien mélanger, ajouter ensuite le lait petit à petit en fouettant bien, terminer par l'arôme vanille ou rhum.
• Couper chaque demi-abricots dénoyautés en 4 quartiers. Les disposer dans le fond d'un moule en silicone, ou moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 30 à 35 min à 180°

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