SALADE DE QUINOA AUX CREVETTES

On poursuit cette semaine spéciale salade avec une salade de quinoa aux crevettes. 

J'adore le quinoa que ce soit chaud ou froid en salade, et il a l'avantage de présenter des bienfaits d'un point de vue nutritionnels. En effet, il est riche en protéines et en acides aminés. 

J'essaye de l'intégrer régulièrement dans mes menus, pour varier au maximum. 

Si vous cherchez d'autres idées de salades composées, n'oubliez la compil 70 recettes de salades composées 

WW Vert ou Smartpoints: 32SP pour la totalité soit 8SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 30SPL pour la totalité soit 8SPL par personne 

WW Violet: 18SPV pour la totalité soit 5SPV par personne 

Calories: 1311 Kcal pour la totalité soit 328kcal par personne

salade de quinoa aux crevettes

Photos, textes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-1 cc d'huile 

-2 gousses d'ail 

-120g de quinoa cru

-1 concombre 300g 

-1 boîte de coeur de palmier 

-1 avocat ( 100g de chair) 

-2 citrons verts 

-200g de crevettes géantes 

-2 oignons cebette 

-120g de feta au naturel 

Préparation: 

  • Dans l'huile d'olive, faire revenir les gousses d'ail pressées, ajouter les crevettes et les saisir. Réserver
  • Rincer et cuire le quinoa comme indiqué sur votre paquet, égoutter et rincer à l'eau froide. Réserver
  • Couper le concombre en demies rondelles, égoutter les coeurs de palmier et les couper en rondelles pas trop fines 
  • Eplucher l'avocat, le couper en dés et l'arroser de citron vert ( 1/2 citron) 
  • Découper l'oignon cebette en rondelles fines ( on ne prendra que la partie verte uniquement) 
  • Mélanger le tout, et ajouter la feta émiettée
  • Arroser de jus de citron, déguster.
salade de quinoa aux crevettes

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