CROQUE PERDU JAMBON AIGRE DOUX

Le rythme des publications est clairement ralenti ces derniers temps mais j'ai du mal à trouver une nouvelle organisation depuis l'arrivée de Maxim, j'ai quelques recettes d'avance à vous partager mais je ne trouve pas le temps de les écrire. 

J'avais pour habitude d'écrire mes recettes le soir après avoir couché Alix, me couchant toujours tard mais actuellement 21H, il n'y a plus personne, pour pouvoir tenir le rythme des nuits. 

Je vous propose donc une petite recette de croques façon pain perdu toute simple, et certes, un peu moins légère qu'habituellement mais non moins délicieuse 😊

WW Vert ou Smartpoints:  48SP pour la totalité soit 12SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 46SP pour la totalité soit 12SP par personne 

WW Violet: 46SP pour la totalité soit 12SP par personne 

Calories: 1435 Kcal pour la totalité soit 359kcal par personne 

Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients: 

-1oeuf 

-100ml de lait écrémé 

-sel, poivre 

-1cc d'huile 

-8 grandes tranches de pain de mie ( Harry's pour moi) 

-2 tranches de jambon découenné dégraissé (70g) 

-4 belles cc de moutarde aigre douce ( marque Khune pour moi) ( 40g)  

-40g de gruyère râpé 

-4 cornichons aigre doux ( 40g) 

-20g d'oignons frits 

Préparation: 

• Battre l'oeuf avec le lait, saler, poivrer. Réserver
• Tartiner 4 tranches de pain de moutarde,
• Sur chaque tranche, ajouter une demie tranche de jambon, parsemer de gruyère, ajouter un cornichon coupé en lamelles, le gruyère et les oignons frits. Refermer avec la seconde tranche.
• Tremper les 4 croques dans le mélange lait/oeuf recto verso et cuire dans une grande poêle huilée 3 minutes de chaque côté à feu moyen. 
• Déguster accompagné de crudités.

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