QUICHE SANS PATE LEGERE CHEVRE POIVRONS

Les quiches c'est la vie! surtout quand on peut les congeler pour en avoir toujours sous le coude en cas de semaine chargée ou flemme de cuisiner ( plus souvent le cas). 

Je suis partie sur l'association poivron chèvre car je l'adore et sur une version individuelle car je trouve ça plus pratique mais vous pouvez bien entendu la faire dans un moule à manqué classique. 

Accompagnée d'une petite salade ou de crudités, un délice! 

Calories: 790kcal pour la totalité soit 197kcal par personne

WW : 17POINTS pour la totalité soit 4POINTS par personne

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Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

- 3 oeufs 

- 60g de farine 

- 400ml de lait écrémé 

- 250g de poivrons ( duo bio surgelés picard pour moi) 

- 80g de bûche de chèvre allégé 

Préparation: 

• Dans une sauteuse, Faire revenir les poivrons dans un filet d'eau jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fondants, ils poursuivront leur cuisson au four. 
• Battre les oeufs avec la farine, ajouter le lait progressivement en continuant de battre. Saler, poivrer
• Ajouter les poivrons et bien mélanger le tout. 
• Verser dans votre moule, moule à manqué classique ou comme moule grands ronds de chez guy demarle. 
• Ajouter deux rondelles fines de bûche de chèvre 
• Enfourner pour 30 à 35 min à 180°

Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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