Faire revenir les gousses d'ail pressées dans un filet d'huile d'olive.
Ajouter les poireaux émincés, je n'ai mis que les blancs car je ne suis pas fan du vert ( je le recycle en soupe en général), un filet d'eau et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ne pas hésiter à ajouter de l'eau si nécessaire.
Ajouter les crevettes, poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes.
Terminer par la crème et la pâte de curry, bien mélanger le tout.
Excellent, mon mari n'étant un adepte du curry j'ai fait revenir mes crevettes crues avec une persillade que j'ai ajouté à mes poireaux. ON s'est régalé !!! Merci pour cette nouvelle recette ;)