CURRY DE CREVETTES AUX POIREAUX

Le poireau est de saison alors on en profite pour faire un délicieux curry express! 

Calories: 318kcal par personne + féculent à ajouter 

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 2 personnes: 

-1 cc d'huile de sésame 

-2 gousses d'ail 

-400g de poireaux 

-250g de crevettes

-100ml de crème 4% 

-1 cc de pâte de curry doux 

Préparation : 

• Faire revenir les gousses d'ail pressées dans un filet d'huile d'olive. 
• Ajouter les poireaux émincés, je n'ai mis que les blancs car je ne suis pas fan du vert ( je le recycle en soupe en général), un filet d'eau et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes à feu moyen en remuant régulièrement. Ne pas hésiter à ajouter de l'eau si nécessaire. 
• Ajouter les crevettes, poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes. 
• Terminer par la crème et la pâte de curry, bien mélanger le tout. 
• Servir accompagné du riz de votre choix. 

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