SPAGHETTI POULET TOMATE BURRATA

On se retrouve aujourd'hui avec une recette à base de burrata, pour changer!

L'été, chaque semaine je mets un pot dans mon chariot et je trouve toujours une petite recette à faire avec!

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Calories: 939Kcal pour la totalité soit 469kcal par personne

WW : 17points pour la totalité soit 9points par personne

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Photos et texte non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 2 personnes:

- 100g de spaghetti complet crus

- 1 cc d'huile d'olive

- 100g d'oignons rouges

- 300g de tomates cerise

- 1 bouillon de légumes du soleil

- 250g de filet de poulet

- basilic

- 60g de burrata ou straciatella

Préparation:

Cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante mélangée à la moitié du cube de bouillon.
Egoutter en prenant soin de conserver de l'eau de cuisson
Dans une sauteuse, faire revenir les oignons rouges préalablement découpés en lamelles et le poulet coupé en dés dans un filet d'huile d'olive. Ajouter 50ml de bouillon.
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Ajouter les tomates cerises coupées en deux, poursuivre la cuisson.
Une fois les tomates cuites, ajouter les pâtes, et de nouveau 50ml de bouillon. Bien mélanger le tout. Ajouter le basilic ciselé.
Servir, ajouter la burrata dans l'assiette, saler, poivrer à votre convenance et déguster!

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