MINI TACOS APERITIFS

En cette fin de week-end, je vous propose une petite recette apéro réalisée hier, que nous avons partagé entre copains lors d'une crémaillère! 

Super facile à faire et parfaite pour l'apéro ou en repas avec une petite salade, cette recette va vous plaire j'en suis sûre! 

Retrouvez également la recette en vidéo sur instagram 

Calories: 1161kcal pour la totalité soit 97Kcal par mini tacos

WW : 30POINTS pour la totalité soit 3POINTS par mini tacos 

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro©

Ingrédients pour 12 mini tacos: 

- 3 wraps 

- 1 cc d'huile d'olive 

- 1 gousse d'ail 

- 150g de viande hachée 5% 

- 20g de concentré de tomates 

- 1 cc d'épices à chili 

- 1 cc de cumin 

- 100g d'haricots rouges 

- 50g de mais 

- 150g de pulpe de tomates 

- 40g de cheddar râpé 

Préparation: 

• A l'aide d'un bol et d'un couteau, détailler 4 cercles dans chaque wrap ( les miens faisaient 9cm de diamètre). Réserver.
• Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail pressée dans l'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et laisser dorer.
• Dans un bol mélanger le concentré de tomates avec les épices et le cumin. Les ajouter à la viande, bien mélanger. Ajouter les haricots rouges préalablement rincés et égouttés, ainsi que le mais et la pulpe de tomates. Bien mélanger et laisser mijoter 2/3 minutes. Il ne faut pas qu'il y ait trop de jus. 
• Dans un moule à tarte ou moule à manqué, remplir vos cercles de farce un par un. Les disposer dans le moule. Je m'aide de deux petits verres pour les caler au fur et à mesure.
• Ajouter le cheddar râpé et enfourner pour 15 minutes environ à 180°.

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