TARTE POTIMARRON CHAMPIGNONS PARMESAN

Pas de recette sucrée aujourd'hui, je n'ai rien en stock et je n'ai pas d'inspi 😅. 

Je vous propose donc une délicieuse tarte de saison comme je les aime ! 

Calories: 1610 kcal pour la totalité soit 402 kcal par personne ( 1/4 de la tarte) 

WW :   38 POINTS pour la totalité soit  10 POINTS par personne

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tarte potimarron champignons

Photos, textes et recettes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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Ingrédients pour 4 personnes: 

- 1 pâte feuilletée légère 

- 4 oeufs 

- 270ml de lait écrémé 

- 40g de grana padano 

- ciboulette

- 400g de potimarron 

- 1 cc d'huile 

- 1 gousse d'ail 

- 200g de champignons 

Préparation: 

  • Faire revenir l'ail pressé dans l'huile d'olive, y ajouter les champignons émincés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. 
  • Couper le potimarron en gros dés, cuire à la vapeur ( pour moi 8 minutes en cuisson sous pression au cookeo dans le panier vapeur). 
  • Pendant ce temps, battre les oeufs avec le lait et la ciboulette ciselée.
  • Disposer votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer, ajouter le potimarron cuit, les champignons cuits. 
  • Verser le mélange lait/oeufs, répartir le grana padano et enfourner pour 35 min environ à 180°. 
  • Déguster de suite accompagné d'une salade. 
tarte potimarron champignons

 

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A
J'ai beaucoup aimé ! Un peu plus de parmesan pour moi, pour plus de goût.
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