POTATOES BOWL AU POULET

 Voici la deuxième recette de la journée dans mon assiette de Janvier 

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Calories: 413 kcal par personne 

WW: 13 POINTS pour la totalité soit  3 POINTS  par personne 

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Ingrédients pour 4 personnes:

-1cc d'huile d'olive

-1gousse d'ail

- 1 échalote 

-400g de viande hâchée de poulet 

-50g boîte de concentré de tomates 

- 1 bouillon de volaille + 400ml

- 200g de petits pois

- 400g de carottes  

- 15g de maizena 

- 40g de mozarella râpée

Pour les pommes de terre rôties: 

- 600g de pommes de terre 

- 2cc d'huile 

- 1 cc d'ail 

- 1 cc de paprika 

Préparation avec cookeo: 

• Eplucher les carottes et les couper en brunoise ( petits dés), j'utilise cette mandoline depuis plusieurs mois et je l'adore. *
• Dans une sauteuse, faire revenir l'ail et l'échalote émincée dans l'huile d'olive.
• Ajouter les dés de carottes.
• Ajouter la viande hachée de poulet et laisser revenir en remuant régulièrement.
• Ajouter les petits pois. Bien mélanger.
• Ajouter le concentré de tomates et la maizena. Mélanger le tout. 
• Recouvrir de bouillon de volaille. Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes à feu moyen en remuant 
• Pendant ce temps, couper les pommes de terre en cubes, arroser d'huile d'olive, saupoudrer d'ail et de paprika et mélanger le tout. 
• Placer dans votre air fryer pour 20 min à 180° mode air fryer ou 25 minutes au four.
• Dans chaque assiette, déposer les pommes de terre, ajouter la sauce, ainsi que la mozzarella et déguster. 
• Déguster bien chaud 

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