Pancakes proteinés

On se retrouve aujourd'hui avec la recette de petit déjeuner de la journée dans mon assiette de Janvier! 

je vous ai proposé une recette similaire il y a peu, j'ai juste remplacé le yaourt par du skyr pour apporter un peu plus de protéines, j'ai remplacé la farine blanche par de la farine semi complète et j'ai moins sucré la pâte! 

Calories:   606kcal pour la totalité soit  61 kcal par pancake

WW :  13 points pour la totalité soit  3 points  les 2 pancakes

Retrouvez également la recette en vidéo sur instagram et tiktok 

 N'hésitez pas à consulter le site WW, il y a régulièrement des offres :   ICI *

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Photos, textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 10 pancakes: 

- 1 oeuf 

- 100g de skyr

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 5g de levure chimique ( je prends la sans phosphate Vahiné) 

- 100g de farine semi complète T110

- 75ml de lait demi écrémé 

- 1 cc d'huile ( facultatif) 

Préparation : 

Mélanger l'oeuf avec le reste des ingrédients sauf le lait. 

Ajouter le lait jusqu'à obtention d'une consistance ni trop épaisse, ni trop liquide.

Procéder à la cuisson dans une poêle huilée ou non ( j'ai utilisé ma poêle à pancakes habituelle ICI ). 

Retourner à l'apparition des toutes premières bulles.

Déguster de suite accompagné du topping de votre choix ( pour moi cottage cheese confiture le matin)
 

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