COURGETTES FARCIES AUX LENTILLES ET AU CHEVRE

C'est la pleine saison des courgettes, ça y est! on va pouvoir se faire plaisir :) Ma copine Fannie a partagé une recette de Chez Cachou qui m'a tout de suite fait de l'oeil ( un petit tour sur son blog s'impose, je suis sûre qu'il va vous plaire ). Je l'ai un peu modifiée et vous propose ma version aujourd'hui. A refaire sans hésiter car c'est un délice!

WW:16PP pour la totalité soit 4PP par personne 

WW Vert ou Smartpoints:19SP pour la totalité soit 5SP par personne 

WW BLeu ou WW Liberté: 9SPL pour la totalité soit 2SPL par personne 

WW Violet: 9SPL pour la totalité soit 2SPL par personne

Calories: je suis désolée, j'ai oublié de peser mes courgettes 

Photos, textes et recettes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

-4 courgettes

-100g de lentilles vertes

-1 oignon

-1 bouquet garni

-100g d'allumettes de volaille

-100g de chèvre frais

-sel, poivre

Préparation: 

• Cuire les lentilles avec un oignon et le bouquet garni ( j'ai cuit dans mon cookéo pendant 15 min)
• Égoutter les lentilles, réserver
• Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
• Enlever les pépins puis creuser les courgettes afin de récupérer la chair.
• Mixer cette dernière avec le chèvre frais, du poivre et du sel.
• Ajouter les lentilles et les allumettes et bien mélanger.
• Remplir les courgettes et enfourner pour 30 min environ à 200°