COURGETTES FARCIES AUX LENTILLES ET AU CHEVRE

19/06/2018 21:59

C'est la pleine saison des courgettes, ça y est! on va pouvoir se faire plaisir :) Ma copine Fannie a partagé une recette de Chez Cachou qui m'a tout de suite fait de l'oeil ( un petit tour sur son blog s'impose, je suis sûre qu'il va vous plaire ). Je l'ai un peu modifiée et vous propose ma version aujourd'hui. A refaire sans hésiter car c'est un délice!

WW:16PP pour la totalité soit 4PP par personne

WW Vert ou Smartpoints:19SP pour la totalité soit 5SP par personne

WW BLeu ou WW Liberté: 9SPL pour la totalité soit 2SPL par personne

WW Violet: 9SPL pour la totalité soit 2SPL par personne

Calories: je suis désolée, j'ai oublié de peser mes courgettes

Photos, textes et recettes non libres de droit ©

Ingrédients pour 4 personnes:

-4 courgettes

-100g de lentilles vertes

-1 oignon

-1 bouquet garni

-100g d'allumettes de volaille

-100g de chèvre frais

-sel, poivre

Préparation:

Cuire les lentilles avec un oignon et le bouquet garni ( j'ai cuit dans mon cookéo pendant 15 min)
Égoutter les lentilles, réserver
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Enlever les pépins puis creuser les courgettes afin de récupérer la chair.
Mixer cette dernière avec le chèvre frais, du poivre et du sel.
Ajouter les lentilles et les allumettes et bien mélanger.
Remplir les courgettes et enfourner pour 30 min environ à 200°