DINDE AUX MARRONS EXPRESS ET LEGERE

WW: 6PPTS/ Personne ou 24PPTS pour la totalité

Smartpoints: 6SP/ personne ou 23SP pour la totalité 

WW Liberté: 4SPL par personne ou 15SPL pour la totalité 

Calories: 215 kcal par personne ou 859 kcal pour la totalité 

Je me suis souvenue d'un Noël il y a quelques années durant lequel j'avais goûté pour la première fois à de la dinde aux marrons.. j'ai donc eu envie de tenter l'expérience à mon tour mais dans une version beaucoup plus simple, beaucoup plus rapide et plus légère surtout :)

Je l'ai servie accompagnée d'un risotto aux champignons pour un plat complet.

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Ingrédients pour 4 personnes: 

400g d'escalope de dinde

150g de châtaignes ou marrons en bocal ou conserve

1 cc d'huile d'olive ( soit 10 sprays)

2 CS de vin blanc

2CC d'échalotes en poudre

250 ml d'eau

1/4 de bouillon de volaille

1 brique de crème liquide 5% ( 20cl)

Préparation: 

Couper les escalopes en aiguillettes. Réserver.

Préparer le bouillon de volaille.

Couper les châtaignes en 4, les faire revenir dans une casserole en y ajoutant une louche de bouillon de volaille.

Laisser revenir jusqu'à évaporation.

Dans une poêle faire revenir les aiguillettes de dinde avec l'huile d'olive et l'échalote.

Ajouter le reste du bouillon de volaille pour éviter que cela n'attache et que ce ne soit sec.

Une fois ce bouillon évaporé, répéter l'opération si elles ne sont pas assez cuites.

Ajouter  les châtaignes, déglacer au vin blanc.

Ajouter la crème liquide, mélanger, laisser cuire une à deux minutes et servir aussitôt.

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DINDE AUX MARRONS EXPRESS ET LEGERE
DINDE AUX MARRONS EXPRESS ET LEGERE

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pat 20/12/2013 18:38

je ferais pour les fete s merci

mary ghislaine 12/12/2013 17:45

j'ai fait cette recette aujourd'hui, et c'était excellent. Je la referai . Merci Doro.

Doro 11/12/2013 19:58

non pas encore :)

afaurore 11/12/2013 16:49

impeccable pour les fêtes

Nicole Emery 11/12/2013 14:32

Merci pour cette bonne recette pour Noël!!! Je vais pouvoir utiliser mes châtaignes d'Ardèche.....super!!!

sab 11/12/2013 13:09

les plus simpleS opus !!!

sab 11/12/2013 13:09

ce sont les choses les plus simple qui sont les meilleurs !!! bravo pour ton site j'adore

mapy 11/12/2013 09:50

Est-ce que la recette du risotto aux champignons est sur ton blog Doro, STP???

ingrid 11/12/2013 09:42

hummm ça me plait !!

rachel 11/12/2013 08:02

Humm... elle me tente bien cette recette ! merci