GATEAU AU CHOCOLAT QUI FAIT PLAISIR

WW: 35PPTS pour le gâteau à diviser par le nombre de parts

Voici une recette qui m'a été donnée par ma coupine Elo.. un bon petit gâteau au chocolat sans beurre!! Miam..

IMAG1392-1.jpg

Ingrédients:

1 CS de Maïzena

4 oeufs 3 CS de lait écrémé 5 CS de noisettes en poudre 2 CS de fructose 125 gr de chocolat noir

1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre au bain marie le chocolat. Fouetter les jaunes avec le fructose et y ajouter la Maïzena, le lait, la noisette en poudre et le bicarbonate. Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger. Battre les blancs en neige Les incorporer délicatement à la préparation chocolatée avec une maryse. Mettre dans un moule à tarte en silicone et cuire 25min à 30min selon les fours.

IMAG1395-1.jpg

 

GATEAU AU CHOCOLAT QUI FAIT PLAISIR
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Doro 26/01/2016 10:40

Bonjour Anne laure, je dirais 50g ;)

Cottreel 25/01/2016 17:43

Bonsoir Dorothée,

Si on remplace le fructose par du sucre, quelle quantité doit-on mettre s'il vous plaît?

Merci

Anne-Laure

Doro 11/03/2014 23:37

bonsoir, c est assez subjectif :-( et j'avoue que ça fait tellement longtemps que je n'ai pas faite cette recette que je suis incapable de te dire combien de grosses parts tu peux faire dedans

Stéphanie 11/03/2014 22:33

Bonjour ! merci pour tes recettes ! Pour celle ci, combien de parts (dignes de ce nom) peut on faire avec la recette ?
Merci

Doro 20/11/2013 21:29

ahhhhh les blancs en neige je déteste ça aussi lol

Elodie 20/11/2013 04:42

Je viens tout juste de le sortir du four et il n 'a casiment pas monté :( je pense que c'est au moment d' incorporer les blancs dans mon mélange je n'ai pas du faire assez délicatement. C'est dommage car il est tout de même très bon :) merci pour ton super blog et tes délicieuses recettes ! et bravo

Doro 07/10/2013 23:03

bonsoir pascale :)
le bicarbonate remplace la levure donc a son importance oui :)
tu le trouves au rayon sel

pascale 07/10/2013 15:56

coucou Dorothée
tu es un vrai cordon bleu et médiatisée en plus bravo
je voulais savoir à quoi servait le bicarbonate de soude et si c'était vraiment obligatoire
merci d avance
pascale